|
Faites
travailler vos méninges !!! |
|
|
"Le
Très - Haut a fait produire à la terre des médicaments et l'Homme
sage ne doit pas les dédaigner" |
 
| L'Artichaut
et ses bienfaits |
L'Artichaut
:
(Cynara scolymus). Famille des Composacées, Trop connu pour
être décrit, l'Artichaut, cet excellent légume
de nos potagers, possède aussi de précieuses propriétés
médicinales. Ce que nous consommons est le réceptacle
de la fleur, ainsi que les bractées, improprement appelées
''feuilles'', qui s'y attachent. La partie vraiment efficace au point
de vue médicinal est la grande feuille dentée qui garnit
la tige.
C'est seulement au XV° siècle que les auteurs citent l'Artichaut,
qui serait dérivé du Cardon, beaucoup plus ancien, puisque
Grecs et Romains l'appréciaient. C'est Columelle, déjà,
qui eut le mérite d'apporter le Cardon cultivé dans
la thérapeutique.
C'est seulement au XV° siècle que les auteurs citent l'Artichaut,
qui serait dérivé du Cardon, beaucoup plus ancien, puisque
Grecs et Romains l'appréciaient. C'est Columelle, déjà,
qui eut le mérite d'apporter le Cardon cultivé dans
la thérapeutique.
Utilisé depuis longtemps par les empiriques des campagnes contre
la jaunisse et l'hydropisie, l'Artichaut est devenu de nos jours,
grâce à des travaux datant d'une trentaine d'années,
un des médicaments spécifiques du foie. J. Brel précisa
les trois propriétés fondamentales de l'Artichaut: cholérétique
(c'est-à-dire excitant la production de la bile), cholagogue
(c'est-à-dire facilitant l'évacuation de celle-ci vers
l'intestin) et diurétique (c'est-à-dire provoquant la
sécrétion de l'urine). De son côté, Léon
Tixier, dans les Maladies de la cinquantaine et la ''cynarothérapie'',
précisa cette action ''remarquable sur les métabolismes
de l'urée et du cholestérol, et les excellents résultats
obtenus chez les insuffisants hépatorénaux permettent
d'affirmer que Cynara scolymus constitue une des plus belles conquêtes
de la phytothérapie''. Leclerc, Rosa, Ravina conclurent dans
le même sens.
En résumé, l'Artichaut est précieux dans tous
les troubles d'origine hépatique (jaunisse, lithiase biliaire,
intoxications intestinales, etc.). dans ceux où l'élimination
urinaire se fait mal (maladies infectieuses, intoxications), dans
les diabètes d'origine hépatique, certaines dermatoses
et les états pléthoriques. Son emploi est devenu classique
dans les troubles de la cinquantaine, l'arthritisme, l'hyperazotémie.
En utilisation interne:
Certes, l'Artichaut est un légume à la fois sain et
délicieux; le sucre qu'il contient, l'inuline, permet même
sa
consommation par les diabétiques. Mais compter sur sa dégustation
pour se faire un foie tout neuf serait illusoire, puisque c'est dans
la feuille que réside le principe actif.
- En décoction : 30 g de feuilles par litre d'eau bouillante,
pendant 10 minutes. Très amère, même fortement
sucrée. En prendre une tasse avant chaque repas fait de l'apéritif
une corvée assez pénible.
- Avec du Vin : Faire macérer 8 jours 40 g de feuilles sèches
dans un litre de vin blanc. En prendre 2 verres à bordeaux
par jour.
- En Teinture : Faire macérer 500 g de feuilles coupées
et sèches dans un litre d'eau de vie blanche durant 15 jours.
Presser, filtrer et mettre en bouteille la teinture obtenue. Prendre
deux cuillerées à café dans un peu d'eau, avant
chaque repas.
|
| |
|
|
