"Le
Très - Haut a fait produire à la terre des médicaments et l'Homme
sage ne doit pas les dédaigner"
Les
plantes bienfaisantes dans la cuisine
VERJUS
:
C’est le suc et astringent tiré de raisins encore verts.
Moutardes fines, sauces vertes pour poissons, déglaçage
de cuisson de cailles, grives, merles. Il peut remplacer le vinaigre.
Plante
du jour: L'ABSINTHE
-Artemisia
absinthium, connue également sous le nom de Grande Absinthe,
Absinthe commune ou officinale, Alvine, Herbe aux vers.
-Utilisée
comme vermifuge, combat la paresse et les maladies d'estomac, soulage
les rhumatismes et fait venir les regles.
