"Le
Très - Haut a fait produire à la terre des médicaments et l'Homme
sage ne doit pas les dédaigner"
La
fleur des plantes
Organe
reproducteur des plantes phanérogames, la fleur se forme en
général à l'extrémité d'une tige.
C'est la métamorphose de feuilles à l'intérieur
d'un bourgeon qui crée le bouton floral, tandis que les tiges
se modifient pour se ramifier en inflorescences. Les fleurs sont souvent
colorées et parfumées pour attirer les insectes qui
vont les féconder. La forme, la disposition et la couleur des
Beurs sont tellement variées qu'elle permet le plus souvent
au néophyte de distinguer facilement les plantes entre elles. Organes de la fleur
: On distingue deux parties importantes, toutes les deux portées
par un réceptacle en général charnu: Les enveloppes florales : formées d'une partie
externe en général verte, appelée Calice, et
d'une partie interne le plus souvent colorée, nommée
corolle. Le calice est composé des sépales, constituant
la protection du bouton floral. La corolle est divisée en pétales,
organes non chlorophylliens dont le nombre est variable. L'épanouissement
du calice et de la corolle met à nu les pièces florales. Les pièces florales : composées de
l'androcée et du gynécée. Ce sont les parties
reproductrices de la fleur.
L'androcée. ou organe mâle, regroupe les étamines,
en général dressées en couronne au centre de
la fleur Les étamines sont formées d'une petite tige
allongée nommée filet, portant en son extrémité
un renflement : l'anthère. C'est l'anthère qui contient
la semence mâle de la fleur, le pollen, dans des sacs polliniques.
Le gynécée, ou pistil est l'ensemble des carpelles,
organes femelles de la fleur. Un carpelle présente à
sa base une partie renflée, l'ovaire, qui contient les ovules.
L'ovaire est prolongé par une sorte de tube, le style, lui-même
terminé par un organe récepteur de pollen, le stigmate.
Ce sont des feuilles transformées qui forment les carpelles. Disposition des fleurs :
Les fleurs sont rarement solitaires, portées par une hampe
florale unique. C'est le cas de la violette, de la tulipe, de la pâquerette,
etc. Mais, le plus souvent, on a affaire à des inflorescences,
c'est-à-dire à un regroupement de plusieurs fleurs sur
la tige selon une architecture bien particulière.
Inflorescences simples. La grappe porte des fleurs disposées
irrégulièrement le long d'un axe principal. Le pédoncule
de chaque fleur est de longueur constante (groseillier, muguet, giroflée).
,
L'épi est une grappe dont les fleurs n'ont pratiquement pas
de pédoncule (plantain). Quand il est pendant avec des organes
protégés par des écailles, l'épi est appelé
chaton (noisetier, bouleau, saule, peuplier). Le corymbe est une forme
en grappe mais dont les pédoncules, de longueur inégale,
se terminent tous à la même hauteur; portant les fleurs
sur un plan horizontal (poirier, sureau, cerisier, prunier). L'ombelle
est une grappe dont les pédoncules floraux s'insèrent
tous au même point et ont une longueur égale (lierre).
Le Capitule est une ombelle aux fleurs sans pédoncule, s'insérant
d'une manière très serrée sur un réceptacle
charnu et large (toute la famille des composées: marguerite,
aster, chardon, pissenlit). Les parties colorées, habituellement
appelées pétales chez les fleurs en capitules, sont
des bractées colorées constituant l'involucre.
La cyme ressemble à une grappe, mais chaque axe principal est
terminé par une seule fleur. Les cymes sont plus ou moins complexes
selon qu'elles se ramifient ou non. Lorsque toutes les fleurs sont
disposées du même côté, la cyme est dite
scorpioide (myosotis ou lychnis).
Inflorescences composées. Elles sont formée< d'un'
groupe d'inflorescences simples. On trouve des épis composés
d'épillets chez de nombreuses graminées (blé),
des grappes de grappes (vigne), des ombelles composées d'ombellules
(carotte, berce), des grappes d'épis que l'on nomme panicules
(avoine, yucca) et même des grappes de capitules (séneçon)
et des grappes de cymes (marronnier). Sexe des fleurs : Les
gamètes (cellules reproductrices) sont produits uniquement
par les étamines (mâles) et les carpelles (femelles).
Quand une fleur présente l'ensemble de ces organes, elle est
dite hermaphrodite (renoncule, pommier, anémone). Si elle ne
porte que des étamines, c'est une fleur mâle; si elle
ne porte que des carpelles, c'est une fleur femelle. Les plantes sur
lesquelles se développent des fleurs unisexuées des
deux sexes sont dites monoïques (noisetier, bouleau, ricin).
Quand mâle et femelle sont portés par des pieds séparés,
la plante est dite dioïque (houx, kiwi, dattier). Dans le cas
plus rare où l'on trouve des fleurs mâles, femelles et
hermaphrodites sur la même plante, on dit qu'elle est polygame.
Plante
du jour: L'ABSINTHE
-Artemisia
absinthium, connue également sous le nom de Grande Absinthe,
Absinthe commune ou officinale, Alvine, Herbe aux vers.
-Utilisée
comme vermifuge, combat la paresse et les maladies d'estomac, soulage
les rhumatismes et fait venir les regles.
