"Le
Très - Haut a fait produire à la terre des médicaments et l'Homme
sage ne doit pas les dédaigner"
La
tige des plantes
Organe
de soutien de la partie aérienne de la plante, la tige prend
habituellement un port dressé et se ramifie pour porter des
feuilles. C'est elle qui donne la silhouette générale
de la plante. Lorsqu'une espèce ne possède pas de tige,
elle est dite acaule (pissenlit ou plantain). La tige peut être
de consistance herbacée, c'est-à-dire souple comme de
l'herbe (lupin, blé, primevère, ortie), succulente quand
elle est gorgée de suc, comme chez les cactées et les
plantes grasses, ou ligneuse lorsqu'elle prend la consistance du bois,
par exemple chez les arbres. Formes des tiges
: La tige est dite fastigiée quand elle pousse droit
(bleuet, marguerite, artichaut), rampante lorsqu'elle court sur le
sol (pachysandra, pervenche), grimpante si elle s'accroche à
un support (lierre, vigne vierge), volubile lorsqu'elle s'enroule
(liseron, clématite), sarmenteuse quand elle pousse tout en
longueur sans pouvoir se soutenir seule (rosier grimpant).
La tige des graminées comme le blé, l'avoine ou les
bambous s'appelle un chaume. Il en est de même pour les ombellifères
(ciguë, berce). La tige de palmier, qui a la particularité
de ne pas se ramifier, est un stipe (cocotier, dattier).
On appelle drageon ou gourmand une tige formée directement
sur le bourgeon adventif d'une racine (lilas, groseillier). Quant
au coulant, ou stolon, c'est une tige traçante qui porte parfois
des racines et même des jeunes pousses racines (fraisier, chlorophytum).
Les lianes sont des tiges ligneuses tout en longueur, généralement
volubiles ou grimpantes. Tiges souterraines :
souvent charnues, les racines se gorgent de sucs, constituant des
réserves importantes pour la plante, notamment en cas de sécheresse.
C'est le cas par exemple des betteraves, navets, dahlias, etc. Formes de la racine
: Ce sont des particularités de certaines plantes que l'on
peut avoir tendance à confondre avec des racines, mais elles
développent des organes complets. Le plus souvent, les tiges
souterraines sont gorgées de réserves nutritives. Les
bulbes sont des tiges écailleuses et globuleuses renfermant
tous les organes de la plante à l'état latent (tulipe,
narcisse). Ils prennent parfois une forme écailleuse lorsque
les feuilles embryonnaires sont gorgées de substances nutritives
(lis). Tiges transformées :
L'adaptation de la plante à certains modes de végétation
ou des climats particuliers la conduit parfois à transformer
ses tiges. C'est ainsi que des vrilles peuvent se former pour aider
la tige à s'accrocher à un support (pois, haricot, clématite,
vigne). Une protection contre les prédateurs est obtenue par
le changement des rameaux en épines (pyracantha, aubépine,
prunellier). Lorsque la tige prend l'apparence d'une feuille, on l'appelle
cladode (fragon). Arbre, tige particulière :
Le tronc d'un arbre est une tige lignifiée qui s'accroît
en permanence en longueur et en épaisseur. Le cambium, tissu
localisé juste sous l'écorce, produit chaque année
une couche de bois côté interne (vers le cœur de
l'arbre) et à l'extérieur une pellicule de liber, tissu
conducteur. Les cellules libéro-ligneuses sont très
larges au printemps pour permettre le passage de grandes quantités
de sève, elles se rétrécissent en été,
ce qui forme cette structure concentrique si particulière des
troncs d'arbre. En fait, la partie vitale de l'arbre se situe uniquement
à sa périphérie, ce qui explique qu'un tronc
en partie creux puisse continuer à vivre normalement. Croissance des tiges :
C'est le bourgeon terminal qui permet l'allongement de la tige. C'est
lui également qui forme les feuilles. Des tiges secondaires
peuvent être produites par les bourgeons aillaires se trouvant
à la base des feuilles, ce qui provoque une ramification. Certaines
tiges sont émises par des bourgeons dits « adventifs»
qui naissent sur des racines ou à l'emplacement d'une blessure
ou d'une coupe. L'allongement des tiges est fonction de l'éclairement
(phototropisme). Lorsque la lumière manque, les tiges s'allongent
démesurément, c'est l'étiolement. Si la source
lumineuse est placée latéralement, on constate une orientation
des tiges vers elle. C'est souvent le cas des plantes d'appartement
mal éclairées. La température joue aussi un rôle
capital, la croissance maximale des végétaux étant
obtenue à une température de 25 à 30 °c.
C'est ce qui explique les résultats obtenus en serre. L'humidité
de l'air (hygrométrie) intervient d'une manière plus
subtile, mais tout aussi efficace, et il suffit pour s'en convaincre
d'observer le délire végétal des forêts
et jardins tropicaux.
Plante
du jour: L'ABSINTHE
-Artemisia
absinthium, connue également sous le nom de Grande Absinthe,
Absinthe commune ou officinale, Alvine, Herbe aux vers.
-Utilisée
comme vermifuge, combat la paresse et les maladies d'estomac, soulage
les rhumatismes et fait venir les regles.
